「ほっ」と。キャンペーン
ホワイトデー用マンゴーココナッツシフォン
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昨年転職した関係で、今年は主人が沢山バレンタインチョコを頂いて帰ってきました。主人は甘い物が苦手なので、その殆どが恐ろしいことに私と子ども達の胃袋へ、、、。

有り難〜〜〜く頂いたということで、心を込めてお返しの製作です♡

プレゼント用のお菓子は数日に分けて作り、最初に作った物は冷凍庫に保存しておくパターンが多いのですが、今回は11人分ということで冷凍庫のスペースが確保できない。

なわけで、1日で作りきろうと朝から顔も洗わず一日中お菓子づくりばかりしていました。

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最初はマンゴーココナッツシフォン。久々に作ったから70%の出来映え。それをプレゼントしてしまってごめんなさい、、。

一瞬コーン入りのパンに見える、、

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こちらはお約束のメープルバナナパウンドケーキ。

倍量で作ってパウンド型2本分。簡単で失敗も無い。数種類お菓子を作る時に重宝するレシピです。

シフォンはどう頑張っても一度に1つしか焼けないし、17cmの型は1つしか持ってないので、続けざまに焼くのが大変なのです。


さてさて。

ホワイトデーの製作はまだ続きます、、、、、。
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# by piapiasub | 2013-03-19 06:05 | お菓子作り
久々お出かけブログ
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 もう1週間以上前になってしまったけど覚え書き〜♬

 去年は子供が風邪をひいてしまい行けなかったワークショップコレクションに行ってきました!

 今回は3回目。いつも教えてくれたお友達兄弟と現地で合流して参加します。

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 最初に受けたWSの一コマ。薄い手袋をしてバケツの水の中でレゴを組み立ててます(汗)

 このWSの待ち時間に時間を取られてしまい、今年はあまり数をこなせませんでしたが、まあ楽しかったので良しとしましょう。

 今HP見たら、来場者10万人だって!

 10万人って、、、、そんなに沢山人が集まる場所、なかなか行かないよなあ〜。

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 翌日、行きたかった写真展へ。

 写真を撮るのが好きですが、普段ほぼ感覚的にしか撮りません。解説を読みながら作品を鑑賞することで色々と勉強になりました。

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 自宅でも忙しいパパのために子供も連れて行きましたが、あんなにいいお天気だったのに、横浜美術館を出たら空ががらっと変わっていてびっくり。薄着で出かけて失敗。

 
 アカデミックで充実した週末でした♪
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# by piapiasub | 2013-03-18 05:06 | 日々のこと
広島のレモンでシフォン♬
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 私が言うのも何ですが、この画像、レモンのいい匂いが漂ってきそうでしょ?w

 昨年11月に広島にお引っ越ししたけいこさんが送って下さったノーワックスのレモン達!!わ〜〜い!!広島はレモンの名産地なんですね。

 これは早速シフォンに!

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 優しいレモン味で、食べてる時はもちろんのこと作ってる時もいい香りが部屋に広がって癒されます〜!

 はっ!?もしやレモン農家さんのお家ってレモンの香りがするのかな?

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 せっかくなので、最近マイブームのコーヒーシフォンも焼いてレモンシフォンと一緒にけいこさんに送らせて頂きました!
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# by piapiasub | 2013-03-15 15:37 | お菓子作り
ラムレーズン入りカップケーキ
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 パッと見はプレーンなカップケーキ。

 私にしては珍しい露出オーバー?な画像ですね。

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 しばらくラムに漬けたレーズンを入れたので重たくて沈んでしまいました〜(汗)

 生地は先日のカルーアケーキをアレンジさせて頂いて、カルーアとラムのミックスで♪やっぱりふんわり食感になります。



 ここ数日、子ども達の鼻水が凄いんです。ゆうは未だ風邪か花粉症か判別がついていませんが、ぴあの方はほぼ間違いなく花粉症みたい。

 身長157㎝、足のサイズ25㎝、声変り済み、ニキビ少々、花粉症、好きなバンドはサカナクション、趣味は将棋。

 すっかり大人な私の子ども。

 私だって脳みそは子どもなのになあ〜、と不思議な感覚になるこのごろです。
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# by piapiasub | 2013-03-02 05:09 | お菓子作り
コーヒーシフォン
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先日のカルーアを使ったケーキに気を良くして、、

コーヒーとカルーアを使ったシフォンを焼きました。

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コーヒーだけのシフォンよりも断然カルーアが入った方がふわふわになってる気がします。

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今回は少し穴が入ってしまったので、また作って上手に焼けるようになりたいな。
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# by piapiasub | 2013-02-20 20:03 | お菓子作り
バレンタインの♬
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バレンタイン用に久々にガトーショコラを焼きました♬

作りながら思った。

ああこれ、毎回二度とやりたくないって思ってたな、、、、って。

出来上がりはとっても美味しいんだけど、私的には行程がめんどくさい、、、、

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というわけで、またしばらく作らないかもしれませんが、しっとり具合とか甘さの加減とか、とっても美味しいですよ。

Cpicon 定番*ガトーショコラ by けゆあ

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でもガトーショコラは甘いもの嫌いの主人ではなく、実家送り。

主人にはわざわざカップヌードルミュージアムに行って作ってきたオリジナルカップヌードルを。前に行って作ってきたのをあげた時に、今度は具のエビを4倍にしたのが食べたいと言っていたのでした。

そんなわけで、エビしか入ってないオリジナルスープのカップヌードル。喜んでくれました。でも色気ゼロ。
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# by piapiasub | 2013-02-18 19:58 | お菓子作り
王道バニラシフォン
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しばらくシフォンを焼かないと、メレンゲ作れなくなってるんじゃないか!?って怖くなります(笑)

そんなわけで、腕が鈍るのを防止するためにバニラシフォン♪

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やっぱりバニラビーンズの入ったシフォンは間違いない!

そして失敗もしにくい!

と、そこへ今度お友達家族が引っ越しするからランチしよう〜とお誘いが。シフォンもって行こう、、、。

引っ越しの頼りもそろそろ春だなあと感じさせるものですね。
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# by piapiasub | 2013-02-12 16:06 | お菓子作り
〜〜〜でシフォン
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 試作に卵一個、14cm型で作った

 よもぎ、、、


 じゃなくって、


 抹茶シフォンです。


 でもこれ実は


 かき氷用の抹茶シロップを使っています♪シロップが大量に残っているので何かに使えないかな〜と思っていました。

 とりあえず最初はカルピスシフォンを参考にしたレシピで作ってみましたが、これでは色が薄いし、ふわふわ過ぎるので、次回は同じ配合に抹茶を追加してみようかな。

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 私のおやつに丁度いい感じ。
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# by piapiasub | 2013-02-11 07:24 | お菓子作り
カルーアケーキ
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 cookpad様で見つけたこのレシピ

Cpicon カルーア*パウンドケーキ♪ by み〜そ〜

 今ウチにカフェオレロール用に買ったカルーアがある〜♬ってことで作りました。

 つくれぽにもあるように、不思議と時間が経ってもふんわりしっとりしています。何故〜??コレを応用したらサラダオイルで美味しいバターケーキ風が作れそう、、、。

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 ゆうが学校で作ったマフラーです。最初マフラー編むので毛糸を用意して下さいと連絡があった時は、本当に一年生に編めるの?大丈夫?って思ったものですが、割り箸と牛乳パックで作ったリリアン編の装置を持ち帰った時にやっと納得。冬休みに編み進めて最後に先生が作ってくれるボンボンをつければ完成!

 途中、大穴があるし編み目もバラバラだけど、本人とっても気に入っている様子で毎日学校に巻いて行っています。とってもいい企画でした♪
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# by piapiasub | 2013-01-29 17:05 | お菓子作り
Ryokoさんのお皿にケーキを乗せて
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 市販の冷凍ブルーベリーが残っていたので使い切るために、よく作っているたかこさんのAPとヨーグルト入りのケーキを焼きました♬

 そして年末に買ったRyokoさん絵付けのお皿に乗せて。可愛いなあ〜。

 でもこのお皿にはもっと色の少ないクッキーみたいなものの方が似合ったかな?

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 おまけ、、

 カボチャをチンしてメープルシロップで和えただけですが、とっても美味です。これから食べま〜す!
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# by piapiasub | 2013-01-22 18:11 | お菓子作り