メープルサブレと栗のシフォン
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 Cpicon メープル・サブレ・ポッシュ by ※0104※

 こちらのレシピを作ってみました。メープルシロップと粉の味をしっかり味わえるクッキーでした。作り方が超簡単で、絞り出しを楽しめます。

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 先日マロンタルトに使った栗クリームをシフォンに。

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 卵黄生地が固めだったので、想像通りの固めの焼き上がり。

 でもこれぐらいしっかりしてた方が実は好きかも〜。

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 生地にはラム酒も入れたので鼻からラムの香りが抜けて、栗の味がやってくる感じになりました。

 ああ〜シフォンのアレンジ楽しいな〜。


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by piapiasub | 2010-11-07 16:26 | お菓子作り
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